BUATTA

Situé dans l'une des plus anciennes rues de Palerme, ce restaurant contemporain au design moderne vibre par son âme ancienne. Sous la direction du chef Fabio Cardilio, le menu a une ambiance similaire, avec des interprétations contemporaines et haut de gamme de plats traditionnels siciliens. Tous les produits - et l'inspiration - proviennent de producteurs locaux. À commander absolument : Sfincione, anelletti alla siciliana et bucatini con sarde e finocchietto selvaggio.

VIA VITTORIO EMANUELA 176, 90133 PALERMO

LE ANGELICHE

Dans un coin isolé du tumultueux Mercato di Capo, quatre jeunes femmes siciliennes ont ouvert ce bistrot où le poisson, la viande et les légumes proviennent du marché et des producteurs locaux.

VICO ABBADIA 10-94, 90134 PALERMO

CORONA TRATTORIA

Une ribambelle de plats savoureux préparés avec des produits locaux. Toutes leurs pâtes aux fruits de mer sont délicieuses, et laissez le sommelier choisir le meilleur accord parmi leur sélection de vins siciliens naturels. N’oubliez pas de réserver !

VIA GUGLIELMO MARCONI 9, 90141 PALERMO

TRATTORIA DA PINO

Trattoria da Pino est LE restaurant palermitain pour des portions généreuses, cuisinées comme à la maison, dans une atmosphère conviviale. Régalez-vous dans cette taverne typique, c’est l’occasion de déjeuner sur une table commune et de se lier d’amitié avec quiconque pourrait être assis à côté de vous.

VIA DELLO SPEZIO 6, 90139 PALERMO

I CUOCHINI

Cachée derrière la petite porte de la Via Ruggero Settimo, entre le Teatro Massimo et le Teatro Politeama, se trouve l'une des plus anciennes institutions de la ville, ouverte depuis 1892. Cet endroit est le précurseur de la street food palermitaine. À commander absolument : Panelle et i pezzi di rosticceria ("petits morceaux") : pasticcini con carne (pain farci à la viande), calzone, crocché di latte (lait frit).

VIA RUGGIERO SETTIMO 68, 90139 PALERMO

BOTEGA COLLETTI

Vous pouvez reconnaître cet endroit à sa belle signature vintage rouge. Les boissons - avec des saveurs de vodka épicée, de rhum citronné et de grappa à la camomille - ont autant de caractère que les barmen exubérants et le bar est recouvert d'affiches, d'armoires à liqueurs rétro-éclairées et de bougeoirs. C'est le meilleur endroit dans le centre-ville pour un cocktail, et l'ambiance est parfaite pour un rendez-vous tardif.

VIA ALESSANDRO PATERNOSTRO 77, 90133 PALERMO

CICALA

À l'intérieur de ce bar à vin, l'ambiance est industrielle-chic, avec des pierres apparentes, un éclairage rustique et des étagères flottantes remplies de vin. Laissez le choix du vin - il y a plus de 600 étiquettes, principalement naturelles - au propriétaire, Filippo, et assurez-vous qu'il vous apporte ses excellents amuse-bouches de fruits de mer.

VIA SANT'ALESSANDRO 29, 90133 PALERMO

BOCUM

Idéal pour un verre de vin et une sélection de tapas. À commander absolument : Les croûtons aux moules grillées et marinés.

VIA DEI CASSARI, 2 - 4, 90133 PALERMO

BAR TURISTICO AT ARENELLA

Arancine face à la mer dans l'un des plus anciens ports de la ville. À commander absolument : n'importe qu'elle arancina, une merveille !

VIA COM.TE S.GULI, 212, 90142 PALERMO

CAPPADONIA GELATI

Ici, le propriétaire Antonio Cappadonia fabrique des glaces depuis 1987 et met un soin extrême dans la sélection des fruits locaux et autres ingrédients. Son inspiration vient de la terre, créant des saveurs comme "Fior di Fragole" avec des fraises des montagnes sicaniennes et "Crema Passito di Noto" avec du passito de Noto.

VIA VITTORIO EMANUELE 401, 90134 PALERMO

I SEGRETI DEL CHIOSTRO

Historiquement, les religieuses siciliennes étaient renommées pour leurs pâtisseries, toutes réalisées avec des recettes secrètes transmises oralement et vendues derrière des portes closes ; mais elles ne pouvaient pas rivaliser avec les pâtisseries qui ouvraient à travers l'île. Cette initiative, Les Secrets du Cloître, remet les religieuses et leurs mêmes recettes ancestrales sous les feux de la rampe, rouvrant une boulangerie et un musée à l'intérieur d'un superbe monastère. Ils font les meilleurs cannoli que nous ayons jamais goûtés. À commander absolument : Cannolo siciliano.

PIAZZA BELLINI 33, 90133 PALERMO

DOLCE CAPO

Une excellente gelateria avec des parfums a tomber. Des glaces servies en pot, cornet ou brioche (on est à Palerme). C’est un sans faute ! 

VIA DEI CANDELAI 95, 90134 PALERMO

BAR VABRES

Dans les jardins botaniques animés, le Bar Vabres, vieux de 50 ans, est un joyau secret des Palermitains. Arrêtez-vous pour un petit-déjeuner parfait avec du café et une part de cassata ou pour un déjeuner rapide avec des arancine parfaitement croustillantes. À commander absolument : Arancina di carne et café de la ligne spécialisée, un partenariat entre Alessio Vabres et Etna Roaster.

VIA MICHELE CIPOLLA 83-85, 90123 PALERMO

PALAZZO DEI NORMANNI

Les appartements de ce palais sont si bien entretenus que vous pourriez vous attendre à voir un roi sortir du lit ! À ne pas négliger, la chapelle palatine du palais, ornée de murs entièrement recouverts de mosaïques d'or, un effort indéniablement laborieux, racontant des contes d'une ville enrichie de palmiers et d'animaux exotiques.

PIAZZA DEL PARLAMENTO 1, 90129 PALERMO

STANZE DEL GENIO

Niché dans le quartier de Kalsa, le musée présente une collection de plus de 5 000 carreaux de majoliques siciliens et campaniens, peints de couleurs vives, datant du XVIe au XIXe siècle. Les carreaux variés ornaient autrefois les murs des familles bourgeoises et aristocratiques, illustrant l'histoire détaillée de la famille, les rivalités et les tendances de ces époques.

VIA GIUSEPPE GARIBALDI 11, 90133 PALERMO

CAMERA DELLE MERAVIGLIE

Découverte par accident, cette "Chambre des Merveilles" d'un bleu très profond est supposée être une salle de prière ou de méditation de la fin du XIXe siècle, recouverte d'inscriptions arabes argentées. Les gravures - qui se lisent de droite à gauche en sémitique et de gauche à droite en latin - portent de nombreuses références religieuses, dont le nombre symbolique sept.

VIA PORTA DI CASTRO 239, 90134 PALERMO

PALAZZO BUTERA & COLLECTION VALSECCHI

Ce musée, abrité dans un palais baroque historique construit par l'architecte Giacomo Amato, présente l’immense collection Valsecchi de pièces archéologiques, de porcelaines, de meubles et de pièces uniques d'art contemporain. Le bâtiment a été initialement commandé par la famille Branciforti, rénové en 1759 après avoir brûlé, puis relié à un autre palais appartenant aux princes Moncada de Paternò.

VIA BUTERA 8, 90133 PALERMO

MARCHÉS CAPO ET BALLARÒ

Au milieu des vendeurs qui crient, de l'odeur de friture et des étalages de melons et d’artichauts, vous retrouverez l’âme réelle de Palerme. Vous pouvez y acheter de tout, et y passer des heures à vous promener.

VIA BALLARO, 90134, PALERMO

JARDINS BOTANIQUES

Arrêtez-vous dans ces superbes jardins pour vous reposer par une chaude journée d'été ou pour un peu de couleur un jour d'hiver. Il y a beaucoup de plantes grasses, de nénuphars, d'arbres anciens, de serres et de bancs pour vous accueillir avec votre livre, et le café Talea est idéal pour une eau de menthe et de citron rafraîchissante.

VIA LINCOLN 2, 90133 PALERMO

VILLINO FLORIO

Conçue par l’architecte Ernesto Basile et commandée par la célèbre famille Florio au tournant du XXe siècle, cette villa est aussi éclectique que l'histoire multiculturelle de la Sicile. L'architecture est un mélange d'éléments médiévaux, de lignes modernes, de sculptures florales raffinées, de surfaces baroques, de fermes nordiques et de tourelles évoquant les châteaux français, des colonnes romanes et de bossages de la Renaissance.

VIALE REGINA MARGHERITA 38, 90138 PALERMO

FRATELLI BATTAGLIA SALVATORE E GIUSEPPE S 

Il s'agit de l'une des plus anciennes épiceries de fruits secs de la ville, où tout est vendu en vrac. Achetez des céréales, des légumineuses et des épices pour votre garde-manger et un petit sac de pois chiches rôtis pour votre promenade.

VIA TORREMUZZA 12, 90133 PALERMO

PATRIZIA ITALIANO 

C'est l'endroit où aller si vous êtes intéressé par la céramique sicilienne. Patrizia Italiano, s'inspire des paysages, de l'histoire et des habitants de la Sicile et de l'île de Filicudi. Les œuvres colorées en argile sont l'un des meilleurs souvenirs que vous puissiez ramener chez vous.

VIA RE FEDERICO 21A, 90138 PALERMO

EDIZIONI PRECARIE

Amateurs de carnets et de papeterie, faites un tour dans ce magasin pour découvrir des créations uniques visant à célébrer la tradition artisanale et les histoires locales. Par exemple, Letter Food Paper raconte l'histoire des marchés historiques de Palerme en utilisant les papiers d'emballage de fruits et de fromage comme papier à écrire.

VIA ALESSANDRO PATERNOSTRO 75, 90133 PALERMO

KEMONIA PUPPET THEATER

Depuis le zoo, vous pouvez traverser l'une des rivières couvertes de Palerme sur la Via Porta di Castro et découvrir le magnifique théâtre de marionnettes Kemonia, l'un des plus beaux exemples d'artisanat de Palerme. Cette boutique presque centenaire organise des spectacles avec des marionnettes faites à la main.

VIA DEI BENEDETTINI 9, 90134 PALERMO

VILLA IGIEA

Installé au bord de la mer, cet hôtel de luxe est abrité dans une villa historique conçue par le même architecte que Villino Florio. Chacune des chambres a une atmosphère distinctement sicilienne, et avec la décoration ornée, les terrasses, et la splendide salle à manger, vous aurez l'impression d'être un illustre invité de la famille Florio.

VIA BELMONTE 43, 90142 PALERMO

PALAZZO NATOLI

À quelques pas de la magnifique cathédrale de Palerme se trouve cet hôtel-boutique tout aussi magnifique, comprenant 12 suites qui célèbrent les habitants, la culture et l'histoire de la ville. Le palais, construit en 1765 par le juge du Grand Tribunal criminel Vincenzo Natoli, représente un moment de renaissance pour Palerme, et sa grandeur est capturée dans les romans du Palermitain du XIXe siècle Luigi Natoli, nombreux parmi lesquels sont situés et inspirés par l'hôtel.

VIA SS SALVATORE 6, 90134 PALERMO

CASA NOSTRA BOUTIQUE HOTEL

Construit à l'intérieur d'un palais de 1200 ans, cet hôtel est une oasis de paix au milieu de rues bruyantes. Les 12 chambres et suites sont élégantes et bien équipées, chacune étant nommée d'après un site sicilien célèbre. Le jacuzzi extérieur est parfait pour se détendre après une journée de visites.

VIA SAINT'AGOSTINO 134, 90134 PALERMO

PALAZZO SANTAMARINA

Une expérience juste hors du temps ! Au-delà de la beauté du lieu, c'est la gentillesse exceptionnelle de chaque membre du personnel qui rendra votre séjour magique.

VIA DEL CELSO 21, 90134 PALERMO